Le cake aux olives, tomates séchées et parmesan est une recette délicieuse et facile à préparer qui ravira vos papilles à chaque morceau. Cette combinaison de saveurs méditerranéennes crée une harmonie parfaite dans un plat aussi simple que délicieux.
Voici une recette rapide pour créer ce délice salé à partager lors de vos occasions spéciales ou à savourer simplement avec un bon verre de vin.
Ingrédients : ( pour 8 personnes )
- 250 g de farine pâtissière de blé tendre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 3 gros œufs
- 12 cl d’ huile d’olive 100% naturel
- 12 cl de lait
- 2 gousses d’ail
- une quinzaine d’olives noires ou d’olives vertes
- une quinzaine de tomates séchées
- 80 g de gruyère râpé
- 40 g de parmesan râpé
- sel, poivre noir
Préparation : 25 mn
Cuisson : 45 mn
Temps Total : 1 h 10 mn
PRÉPARATION :
1 – Éplucher et hacher l’ail. Couper les olives en morceaux, ainsi que les tomates séchées.
2 – Mélanger la farine avec la levure, ajouter les jaunes d’œufs, le lait et l’huile progressivement en fouettant. Poivrer.
3 – Battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Les incorporer délicatement à la préparation.
4 – Ajouter les morceaux d’olive, de tomate séchée, et l’ail, ainsi que les fromages râpés. Bien mélanger.
5 – Pour finir :
Verser l’appareil dans un moule à cake, faire cuire au four préchauffé à 200°C, thermostat 6-7, pendant 45 minutes. Laisser refroidir et …dégustez.
Coin Bio au service de votre bien-être !
