Préparez-vous à une explosion de saveurs avec nos délicieux muffins à la farine de maïs chez Coin Bio! Inspirés par les chaudes journées estivales et la douceur du maïs, ces muffins sont un véritable régal pour les papilles. Parfaits pour le petit-déjeuner, le brunch ou une collation gourmande, ils vous transporteront instantanément vers des contrées ensoleillées et pleines de saveurs.
Ingrédients :
- 1 tasse farine de maïs bio
- 1 tasse de farine de blé bio
- 1/2 tasse de sucre érythritol
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel rose
- 2 œufs
- 1 tasse de lait
- 1/4 tasse d’huile végétale
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 tasse de maïs doux en conserve, égoutté
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et graissez légèrement un moule à muffins ou disposez des caissettes en papier.
- Dans un grand bol, mélangez la farine de maïs, farine de blé, le sucre érythritol , la levure chimique et le sel rose.
- Dans un autre bol, battez les œufs puis ajoutez le lait, l’huile végétale et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
- Versez le mélange liquide dans le mélange sec et remuez jusqu’à ce que les ingrédients soient juste combinés. Ne pas trop mélanger.
- Incorporez délicatement le maïs doux égoutté dans la pâte à muffins.
- Répartissez la pâte dans les moules à muffins préparés, en les remplissant aux deux tiers.
- Enfournez les muffins et faites-les cuire pendant environ 15 à 18 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez les muffins refroidir dans le moule pendant quelques minutes, puis transférez-les sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
Ces muffins à la farine de maïs sont le mariage parfait entre moelleux et croustillant, avec une texture irrésistible et un goût délicieusement sucré. Que vous les savouriez au petit-déjeuner avec un café chaud ou en dessert avec une boule de crème glacée, ils sont sûrs de vous transporter vers un monde de douceur et de saveurs estivales. Régalez-vous ! 🌽🧁
Coin Bio au service de votre bien-être !
