Figues Séches

Les Figues séches sont riche en Potassium, Vitamine K, Calcium, Cuivre, Fer et Manganèse. 

Elles participent aux catabolismes des micro nutriments, par le calcium, le manganèse et le cuivre qui entrent dans les chaînes métaboliques de production d’énergie.

Elles contribuent à la conduction du système nerveux, toujours grâce au calcium, au cuivre et également au Potassium. Elles luttent également contre la carence en fer qui affecte les compétences physiques et intellectuelles.

Les figues sèches permettent de diminuer le risque de maladies cardiovasculaires, de certains cancers et de certaines maladies chroniques telles que le diabète. Très riche en antioxydants et en fibres, elles facilitent la digestion et sont recommandées notamment en cas de constipations.

Une consommation régulière de Figues séches diminue d’une façon significative la sévérité et la durée des douleurs provoquées par les cycles menstruels.

En cuisine, la figue sèche se déguste de l’entrée au dessert. Elle peut être consommée nature ou farcie d’amandes ou de noix. Elle se marie parfaitement aux saveurs de la cuisine méditerranéenne, comme dans les couscous et tajines.

Coupée en petits morceaux, elle agrémente à merveille les salades. Elle est également savoureuse accompagnée de fromage de chèvre et est idéale pour accompagner les viandes blanches et gibiers.

Enfin, elle est utilisée dans de nombreux desserts comme les cakes, tartes, glaces, desserts au chocolat ou chutney…

Pour votre santé, manger 4 à 6 figues séches par jour!

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